En Perú, aproximadamente 2 de cada 5 empresas agroindustriales están en proceso o ya han implementado fundamentos de Lean, de manera parcial o total.
Este 2023 es un año clave y retador para el sector agroindustrial debido a diversos factores como la competencia global, escasez de recursos humanos, precios volátiles y sobre todo, la innovación tecnológica. Por ello, son los líderes de esta industria, quienes deben estar a la vanguardia del uso de herramientas o técnicas que permitan favorecer el cumplimiento de metas y objetivos de sus empresas. Una de ellas, son las técnicas Lean que tienen un enfoque de gestión centrado en la eliminación de desperdicios y la mejora continua.
Victor Tenorio,Division Manager – Agro, Fishing & Mining en Cornerstone, indica que “En Perú hoy en día, aproximadamente 2 de cada 5 empresas agroindustriales están en proceso o ya han implementado fundamentos de Lean, de manera parcial o total. Esto hace que haya una gran curva de crecimiento y desarrollo para este sector, buscando eficiencias que le permitan sostenerse y estar a la par del avance de los últimos años.”.
En este sentido, el experto nos menciona cómo estas técnicas incrementarán la eficiencia del sector este 2023:
- Mejoras Operacionales:
Las empresas visualizarán una reducción en los tiempos promedio de entrega, en el inventario en procesos dentro de planta, asimismo, disminuirán los tiempos de paro de máquinas, mejorando y aumentando su productividad.
- Mejoras en términos financieros:
Al reducir los errores, desperdicios y tiempos, se disminuyen también los costos en logística, producción y recursos humanos, por ende, todos aquellos gastos que no vayan relacionados con un aumento de productividad o beneficio, serán eliminados.
- Mejoras en Recursos Humanos:
“Al aplicarse las técnicas Lean, los líderes fomentarán una cultura interna de participación, colaboración y sentido de pertenencia, ya que estas, mejoran la comunicación entre mandos altos, medios y operativos, logrando que todos se identifiquen con el producto y la empresa”, menciona el especialista.
Las empresas que adopten esta metodología podrán ver una mejora significativa en sus resultados y una mayor satisfacción de sus clientes. “En Cornerstone, contamos con amplia experiencia liderando diversos procesos de mejora continua y excelencia operacional, lo cual nos permite identificar a los mejores talentos para ejecutar los procesos de cambio en organizaciones del sector agroindustrial, incrementando su nivel competitivo, logrando la transformación, evolución y sostenibilidad del negocio”, concluye Víctor Tenorio.
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