Con el objetivo de contrarrestar la desaceleración en las ventas, atribuida al bajo crecimiento del consumo privado en el Perú (0,2% en 2023, según el BCRP), la panificadora Unión está desarrollando una estrategia centrada en la expansión de su línea de productos saludables. Esta iniciativa busca recuperar el crecimiento de dos dígitos en las ventas, adaptándose a las cambiantes necesidades de los consumidores y enfocándose en opciones más saludables.
Actualmente, la marca «Saludable por Naturaleza» tiene presencia en bodegas y supermercados de cadena nacional, ofreciendo un total de 66 productos distribuidos en seis categorías que incluyen bebidas, cereales, panificación, suplementos, frutos secos y untables.
Martín Saldaña, gerente general de Unión, destaca: «Es nuestro deseo seguir creciendo en el mercado nacional e internacional, ofreciendo variedad de productos saludables y con insumos peruanos.» Es importante destacar que a finales del año pasado, Unión obtuvo la certificación de la FDA (Food and Drug Administration), la agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos, lo que autoriza el ingreso de la marca al mercado estadounidense.
La historia de la empresa Unión
Se remonta a 1929, cuando fue creada con el propósito de respaldar económicamente a los estudiantes de la Universidad Peruana Unión, una institución educativa privada en Lurigancho, Chosica, vinculada a la Iglesia Adventista del Séptimo Día. Inicialmente, la panadería operaba en Miraflores, abasteciendo principalmente al comedor del Colegio Unión, también perteneciente a la iglesia adventista, con un modesto horno y una amasadora. En 1959, comenzaron la producción en masa de sus reconocidos panecillos integrales, granolas, galletas de leche y mantequilla de maní.
La creciente popularidad de sus productos llevó a Unión a invertir en un complejo industrial con lechería, granja y panadería, lo que les permitió manejar un mayor volumen de productos y consolidarse en el mercado capitalino. A pesar de contar inicialmente con tres camiones de distribución, para 1970 ya tenían presencia nacional, y su expansión continúa hasta la fecha.
Además de su contribución al empleo de estudiantes universitarios, Unión lanzó la campaña ‘La alegría de estar unidos, juntos logramos tus sueños’, que mediante becas buscaba apoyar a alumnos de bajos recursos para que completaran sus estudios universitarios.
