Tambien se identificó la necesidad de desarrollar principios que ayuden a reducir la perdida y desperdicio de alimentos.
Durante la reunión de altos funcionarios del APEC, que se realiza en Lima, se iniciará la negociación del borrador cero de la hoja de ruta la que busca promover la transición a una economía formal en las economías de Asía-Pacífico, tal y como lo señaló Renato Reyes Tagle, alto funcionario del Perú ante el APEC.
Si dicho documento es aprobado, será remitido luego a los líderes de las 21 economías APEC que se reunirán en noviembre en Lima. “Esperemos que se alcance el consenso para probar ese documento que se llamará la Hoja de Ruta de Lima para promover la transición a la formalidad económica en Asia-Pacífico”, indicó Reyes.
Seguridad alimentaria
El funcionario mencionó que desde el 2022 el equipo de APEC de la Cancillería, con todos los sectores y los organismos internacionales involucrados, trabajó las prioridades de la presidencia del Perú en el APEC y se identificó la necesidad de desarrollar principios que ayuden a reducir la perdida y desperdicio de alimentos en Asia-Pacífico. Pues de acuerdo con la FAO, un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o se desperdicia, cuando más de 3000 millones de personas en el mundo no tiene acceso a alimentos de calidad y nutritivos.
“La propuesta del Perú es negociar con las economías APEC un esquema que ayude a revertir la pérdida de alimentos, se ha ido trabajando con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego y los homólogos de las 20 economías, estamos cerca de llegar al consenso y aprobar los principios el domingo en Trujillo”, acotó.
Señaló que esta problemática es mundial, puesto que existe 120 kilos de alimentos al año que se desperdician por personas en el mundo. En palabras de Reyes reducir la perdida y el desperdicio de alimentos, contribuye a mejorar seguridad alimentaria, la nutrición, la productividad y el crecimiento económico, pero también en la reducción de emisión de gases de efecto invernadero.
