En la antigua fábrica de Field, este recurso es usado nuevamente para limpieza de maquinaria, riego de áreas verde y sanitarios.
La planta de Mondelēz Perú, ubicada en Cercado de Lima y antes conocida como la fábrica de Field, ha puesto en marcha innovadoras prácticas en la gestión del agua y la reducción de su huella de carbono, que le permitieron ser elegida como la mejor planta de Mondelez a nivel global en 2023.
La fábrica de Mondelēz Perú, llamada Planta Lima, donde actualmente se producen icónicas marcas de galletas como Field, Oreo, Chips Ahoy, Club Social, entre otras, ha logrado reutilizar el 30% del agua, gracias a la implementación de estrategias inteligentes para darle una segunda vida a este recurso vital.
Si bien, por estrictas normas de seguridad alimentaria inherentes a su actividad, esta agua no puede ser reintroducida en el proceso productivo, se utiliza eficientemente en otras áreas cruciales, como el riego de zonas verdes, la limpieza de maquinaria y en los servicios sanitarios de los colaboradores.
Según explicó Aura Méndez, directora de Asuntos Públicos y Corporativos de Mondelēz International para América Latina y el Caribe, este esfuerzo continuo por la eficiencia hídrica se evidencia en la reducción anual del consumo de agua, lo que ha permitido alcanzar un 15% de eficiencia en el consumo de este recurso en manufactura. “Además, la planta ha alcanzado una impresionante reducción del 30% en sus emisiones de carbono en comparación con 2018, lo que equivale a evitar la emisión de 18 millones de toneladas de CO2”, añadió Méndez.
Una de las principales iniciativas que Mondelez Perú ha implementado en su planta de producción para optimizar el uso del agua es el Proyecto Green Lima, que incluye la renovación de 53 inodoros, 20 urinarios, 58 grifos y 73 duchas por equipos de alta eficiencia. Gracias a esta iniciativa, se ha logrado un ahorro mensual de 300 m³ de agua.
También hay un reúso de efluentes industriales, que son sometidos a un riguroso proceso en la planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) de Planta Lima para garantizar su calidad y permitir su reúso en diversas actividades, lo que contribuye significativamente a la reducción del consumo de agua fresca.
Y una tercera iniciativa es el reúso de agua tratada en inodoros. Desde 2020, el agua tratada por la PTAR se utiliza en los inodoros de los servicios higiénicos de la planta, lo que genera un ahorro adicional de 8 m³ de agua por mes.
«Estamos increíblemente orgullosos del compromiso de nuestro equipo en Planta Lima con la sostenibilidad», afirmó Aura Méndez. «Ser reconocidos como la mejor planta de Mondelez a nivel mundial y a la vez liderar en eficiencia hídrica y reducción de carbono es un testimonio de nuestra dedicación por operar de manera responsable y generar un impacto positivo en nuestro planeta”, concluyó.
