Expoalimentaria es considerada la feria internacional de alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía más grande de Latinoamérica, la cual se constituye como el punto de encuentro internacional de empresas exportadoras, y selectos compradores provenientes de los cinco continentes.

En su décima edición la feria, que se realiza habitualmente en el Centro de Convenciones del Jockey, congregará del 26 al 28 de setiembre de 2018 a más de 30,000 visitantes profesionales, entre productores, fabricantes de alimentos, importadores, exportadores, proveedores de servicios y maquinaria para la industria alimentaria. Asimismo, más de 600 empresas exhibirán sus productos y lo último en tecnología.

Para la Expoalimentaria 2018 se proyecta generar negocios por más de US$ 800 millones, contando con la participación de más de 600 empresas expositoras de 20 países que tendrán contacto con más de 2.000 compradores internacionales provenientes de 57 países.

Entre las actividades complementarias que se realizarán durante la feria se destacan tres convenciones: la IX Convención de Productos Orgánicos y Sostenibles, la V Convención Internacional de Mercados y Tendencias, y la VI Convención Food Packaging.

Además, se premiará la innovación de las empresas en el desarrollo de nuevos y mejores productos de la industria alimentaria en el ‘Concurso de Innovación’, cuyos productos finalistas serán exhibidos en el ‘Salón de innovación’.

Con el objetivo de seguir difundiendo la oferta de alimentos peruanos entre los compradores internacionales, también se organizarán varios salones, entre ellos el ‘Salón Culinario’, el ‘Salón del Pisco, Vino y otros Espirituosos’, y el ‘Salón de Catas y Maridaje’.

Cabe señalar que la Expoalimentaria se realiza como una alianza público privada con el apoyo de la Asociación de Exportadores (ADEX), del Ministerio de Agricultura, de Comercio Exterior y Turismo, y de Relaciones Exteriores, así como de PromPerú.

Saníssimo, la marca de productos saludables, se enorgullece en traer Salmas al Perú. Las Salmas son galletas de maíz horneadas, con una pizca de sal de grano y un grabado especial en forma de X que permite anclar la sal.

Salmas demuestra así que #LoBuenoEsSimple, pues no cuenta con grasas trans, gluten, conservantes artificiales ni colesterol.

Este nuevo producto se encuentra ya en más de 14 países y llega al Perú pensando en quienes desean encontrar el balance perfecto de sabor y salud, ya que cada vez es más difícil encontrar un snack rico, fácil y sobretodo saludable.

“Sabemos que muchas personas, por el agitado ritmo de sus días, no cuentan con el tiempo para prepararse algo saludable y rico, que puedan llevar a su trabajo, universidad o colegio, o simplemente para disfrutarlo en su día a día o entre amigos. Pensando en ellos, traemos Salmas, un producto que ofrece simplicidad, practicidad, sabor y salud.”, señaló Aivy Schroth, Gerente de Marketing de Saníssimo.

Salmas fue presentada en un evento de lanzamiento realizado en el Hotel B. Este contó con la presencia del carismático chef Luciano Mazzetti y la reconocida nutricionista Anunziata Morris, quienes deleitaron a los invitados con recetas fáciles y saludables ideales para acompañar sus Salmas.

Salamas ha preparado distintas recetas, que demuestran que #LoBuenoEsSimple, estas podrán ser encontradas en la página web www.salmas.com.pe

Las nuevas Salmas, están disponibles en los principales supermercados, bodegas y autoservicios.

Perú Moda y Perú Moda Deco 2018, la plataforma más importante del país en la industria de la vestimenta y la decoración, superó en 11.9% sus expectativas gracias a los US$ 120 millones conseguidos en compromisos comerciales para los próximos 12 meses, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ. Esta cifra se pudo conseguir tras las 3,158 reuniones de negocio durante los tres días que duró la feria.

El evento se desarrolló del 25 al 27 de abril en el Centro de Convenciones de Lima con la finalidad de propiciar encuentros comerciales de empresas peruanas y compradores internacionales interesados en la oferta exportable del sector.

Perú Moda y Perú Moda Deco 2018 congregó a 250 empresas exportadoras, entre las que estuvieron pymes de Arequipa, Cusco, Ayacucho, Junín, Puno, Piura, La Libertad, Huancavelica, Abancay y Lima. Asimismo, asistieron más de 8,340 visitantes, de los cuales 1,000 fueron compradores nacionales y extranjeros, entre los que estuvieron importadores, fabricantes, productores, distribuidores, agentes de ventas, supermercados, vendedores mayoristas y minoristas, entre otros.

En total, el 42% de los compradores fueron de América, 34% de Europa, 15% de Asia y 9% provenientes de otros países.

Según la encuesta realizada a los participantes, el 91.9% manifestó que se cumplió con el objetivo planteado en este evento. De manera puntual, todas las empresas participantes estarían dispuestas a regresar para la próxima edición del evento.

Es importante destacar la afluencia del público a los foros realizados durante los tres días del evento sobre Moda Sostenible, la Alianza del Pacífico y Tendencias de Mercados, los mismos que convocaron a 1,600 personas.

Asimismo, en la estrategia de incorporar el diseño en la oferta exportable industrial, PROMPERÚ organizó dos desfiles en donde se presentaron colecciones ‘cápsula’ desarrolladas por reconocidas marcas exportadoras y destacados diseñadores nacionales que integran la Alianza de Diseñadores del Perú de la Cámara de Comercio de Lima, en las cuales se reflejó la sinergia entre la industria y la moda.

En el marco de este evento se suscribió un convenio entre PROMPERÚ y el Beijing Institute of Fashion Technology (BIFT), el cual permitirá realizar pasantías y capacitaciones a diseñadores peruanos en este reconocido centro de la moda.

Este año, Perú Moda y Perú Moda Deco se presentaron con el concepto ‘Believe to be amazed’ (Cree para sorprenderte), el cual llamó la atención del público con nuevas tendencias y diseños innovadores. Asimismo, se puso énfasis en el tema de la sostenibilidad con el fin de buscar el respeto por el medio ambiente, la responsabilidad social y generar un impacto y valor agregado en toda la cadena productiva.

Perú Moda y Perú Moda Deco fue organizado por PROMPERÚ con el apoyo de los Ministerios de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) y de Relaciones Exteriores, la Asociación de Exportadores (ADEX), la Cámara de Comercio de Lima (CCL) y la Sociedad Nacional de Industrias (SNI).

José Dueñas (*), Consultor Internacional

En las últimas décadas el Perú ha crecido en forma desordenada, eso para nadie es un misterio, pero lo que sí es un problema es la centralización que presenta la ciudad de Lima, y es más me atrevo a decir que el problema número uno del Perú es la CENTRALIZACIÓN. Actualmente llegamos a 9 millones 320 mil habitantes, teniendo un distrito como San Juan de Lurigancho que llega a 1 millón siendo el más poblado.

Las consecuencias negativas para el desarrollo de un país es el CENTRALISMO personas que viven en un regiones donde tienen poco acceso a escuelas de calidad, salud, y por supuesto trabajo, sus familias no tienen otra solución que emigrar a ciudades que encuentren todo ello para un mejor futuro, ese tema viene desde hace años y realmente NADIE, pero NADIE han planificado, un desarrollo y crecimiento ordenado, existen diversas publicaciones que hablan de ello.

El Perú en si es una maravilla por contar con diversos lugares de atracción turística, contamos con la ciudadela Macchu Picchu orgullo nacional, patrimonio del mundo, entre otras lugares de interés como Parques, Lagunas, Nevados, Rutas, Arqueología, en síntesis el Perú cuenta con CULTURA, sin embargo miramos de espalda todo ello. Cuantos países quisiera tener un patrimonio cultural tan vasto como el nuestro, para ello la eficiencia del Estado para dar prioridad pasa por seguir divulgando nuevas rutas todo ello acompañado de buenos accesos y oferta. La descentralización por sí sola no vasta si faltan medidas culturales, económicas, sociales, educativas.

Las promesas políticas y más aún cuando estamos a pocos meses de elecciones locales y regionales, deben ser reales, en el Perú hay mucho por hacer, más aun con cara a cumplir BICENTENARIO…yo me pregunto que hemos logrado realmente, realmente para INTEGRAR a todos los peruanos para una mejor calidad de vida, calidad de transporte, calidad de seguridad, etc., hace tiempo en muchas encuestas el problema número uno del país es la falta de seguridad, pues bien pasa por decisiones políticas pero sumado a ello, el problema número uno del país es la CENTRALIZACIÓN, donde sea política de Estado, y los próximos gobiernos respeten la política de Estado.

Como ejemplo para la descentralización, en el campo de comercio exterior las pymes exportadoras deben encontrar mejores herramientas para acceder a mercados internacionales, en cada región si no existe una empresa que certifique sus productos tenemos pérdida de tiempo, si no contamos como empresas que aseguren el pago de los productos, las pymes será difícil plan de internacionalizar más empresas. Productos existen, lo que falta es una adecuada información, adecuada capacitación a nivel nacional de todos los instrumentos, técnicas, marketing, etc. etc.

Las regiones (hablando del campo de internacionalización) pueden organizar eventos para acercar sus empresas a mercados internacionales, buscar y articular mercados, acá no se trata de empoderar a las regiones se trata de equilibrar las condiciones de vida a nivel nacional, de que muchos peruanos encuentren las condiciones sociales, económicas para su desarrollo.

La descentralización para el desarrollo humano debe tener dos tipos de objetivos: finales e intermedios. Los objetivos finales la igualdad de las oportunidades en los centros y periferias, expansión de las capacidades de las personas en el ámbito local y regional, como en las ciudades y en el campo. Los objetivos intermedios, la articulación e integración economice de todas las regiones y provincias, la reducción de las desigualdades de los componentes del IDH, la generación de polos de desarrollo económico y una real presencia del Estado que integre y promueve los polos de desarrollo.

Si queremos tener una buena descentralización fiscal, la entidad del Estado debe ser orientadora en lugar de fiscalizadora y buscar las formas de atraer a miles de informales para ampliar la base tributaria, para que la población sienta el impacto de que el Estado tiene un logro significativo sobre nuestros tributos.

En conclusión el Perú debe tener como agenda la “Descentralización” ,es un proceso complejo pero necesario, donde se reúne sociedad civil, gremios, empresarios, etc., tener un plan detallado, dejar de lados los intereses partidarios, y pensar en un país unido con oportunidades para todos (actualmente el macro crecimiento de la ciudad de Lima impide ello) países de la región han mejorado sus infraestructuras como Ecuador y Chile , contar con la VISIÓN o llámese VISUALIZACIÓN de un país integrado. Una política que tenga como fin supremo el desarrollo humano en todas las regiones (las más alejadas)

APC Corporación
Nelson Muñoz

La Gerencia de Asuntos Corporativos, fue creada por iniciativa de la Gerencia General y Gerencia Central de Operaciones con la finalidad de contar con un área que, adicional a la responsabilidad del departamento legal y funciones de vocero dela Compañía, también tenga el encargo de la implementación de prácticas de Buen Gobierno Corporativo. Para fortalecer la interacción entre la gestión, el directorio y su Junta General de Accionistas a través de la elaboración de políticas, procedimientos y otros instrumentos de gestión que soportaran dicha tarea.

1. ¿CÓMO SE HA VENIDO MANEJANDO LOS ASUNTOS CORPORATIVOS EN LA ORGANIZACIÓN DESDE QUE FUE FUNDADA?

La Gerencia de Asuntos Corporativos, fue creada por iniciativa de la Gerencia General y Gerencia Central de Operaciones con la finalidad de contar con un área que adicional a la responsabilidad del departamento legal funciones de vocero de la Compañía, también tenga el encargo de la implementación de prácticas de Buen Gobierno Corporativo y fortalecer la interacción entre la gestión, el directorio y su Junta General de Accionistas a través de la elaboración de políticas, procedimientos y otros instrumentos de gestión que soportaran dicha tarea.

2. ¿QUÉ ES EL BUEN GOBIERNO CORPORATIVO PARA APC?

Para APC es la oportunidad de preparar el camino para el crecimiento sostenido de la Compañía fortaleciendo las relaciones con nuestros grupos de interés bajo altos estándares nacionales e internacionales de transparencia y profesionalismo, elevando la calidad de las decisiones que puedan tomarse para obtener con ello eficiencias y como consecuencia una mayor rentabilidad.

¿COMO INICIÓ APC LA IMPLEMENTACIÓN DE ESTAS PRACTICAS DE BUEN GOBIERNO CORPORATIVO?

Para APC es y ha sido siempre primordial el buscar y obtener el asesoramiento de expertos sobre temas de alta especialización que se hayan decidido trabajar, por ese motivo se decidió y contrató a la Empresa PACIFIC CORPORATE SUSTAINABILITY LATAM S.A.C (PCS) parte del Grupo Pacific Credit Rating, Empresa especializada en temas de asesoría, asistencia técnica, consultoría, capacitación, supervisión, evaluación, gestión y mejora continua, entre otros, de gobierno corporativo.

PCS se encargó de realizar el diagnóstico y validación del cumplimiento de APC de los principios de Buen Gobierno Corporativo bajo el estándar del Índice de Buen Gobierno Corporativo, y asimismo de elaboración del Plan de Implementación de Oportunidades de Mejora (PIOM)

4. ¿QUÉ ES EL INDICE DE BUEN GOBIERNO (IBGC) Y QUIENES LO DEBEN CUMPLIR?

Para explicarlo mejor utilizare la descripción hecha por PCS en la página web de la Bolsa de Valores http://www.bvl.com.pe/ipgc/suplemento.pdf que señala que: “el Índice de Buen Gobierno Corporativo surge en el año 2002 y es el sistema a través del cual las empresas son administradas y controladas para el cumplimiento de principios de responsabilidad con los accionistas y sus stakeholders, y está basado en principios de transparencia, confianza, equidad, responsabilidad social, fluidez e integridad de la información que permitirán atraer y retener capital financiero y humano, funcionar en forma eficiente, y de esta forma, crear valor económico para la corporación y sus accionistas.”, es decir se ha convertido frente al Mercado en un estándar de cumplimiento de las prácticas de Buen Gobierno Corporativo para las Empresas que cotizan en bolsa.

5. ¿APC ES UNA EMPRESA QUE COTIZA EN BOLSA?

Actualmente no, sin embargo tenemos la proyección para que en un mediano o largo plazo podamos hacerlo, pues creemos mucho en el servicio que brindamos, la rentabilidad que produce y el alto valor que ello generará para la Compañía a la vista de futuros inversionistas, por lo que desde ahora buscamos cumplir con los mismos estándares que se exigen a las Empresa que cotizan en Bolsa que para el 2017 y que se han incorporado al IBGC como diferentes entidades bancarias, constructoras, mineras, etc.

6. ¿QUÉ PRINCIPIOS HAN SIDO SUS PILARES PARA MANTENER UN BUEN GOBIERNO CORPORATIVO?

Como Empresa Peruana y siguiendo el alcance del IBGC, APC se regirá bajo los 31 principios de Buen Gobierno Corporativo establecidos en el Código de Buen Gobierno Corporativo de las Empresas Peruanas.

7. FINALMENTE ¿QUÉ NOS PODRÍA DECIR RESPECTO DE LA IMPORTANCIA DE LAS PRÁCTICAS DE BUEN GOBIERNO CORPORATIVO PARA LA GESTION, DIRECTORIO Y JGA?

Debo felicitar al compromiso asumido desde la gestión actual, a cargo de nuestro Gerente General Sr. Manuel Acuña Forno y Gerente Central de Operaciones Sr. Joseph Urbano Zamora Silva, por el impulso que han dado para avanzar durante estos casi dos años con la implementación de las buenas prácticas empresariales, requerimiento fundamental para el logro de nuestros objetivos. Asimismo nuestro Directorio presidido por el Sr. Manuel Enrique Acuña Alfaro (fundador de APC), dada la importancia de cumplir con estos estándares aprobó y se constituyó el Comité de Gobierno Corporativo conformado por 2 de nuestros Directores. Finalmente la JGA ha mostrado toda su confianza tanto a la gestión como al Directorio para este trabajo y ha participado activamente en su implementación.

APC Corporación

Liderando el mercado de alimentación colectiva y servicios complementarios

Empresa peruana fundada en 1978. Se dedica al rubro de alimentación colectiva y da servicios complementarios como hotelería especializada, limpieza de oficinas, lavandería industrial y mantenimiento. Sus principales clientes son empresa petroleras, mineras y de desarrollo en infraestructura. APC trabaja de manera ética y alineada a principios nacionales e internacionales de Gobierno Corporativo. De modo que busca generar valor para todos sus grupos de interés a lo largo de su cadena productiva.

Esta organización 100% peruana posee una trayectoria de 40 años en el país y ha sabido, con su gestión, ser pionera en muchos aspectos de los servicios que ofrece. Tiene un enfoque trasversal en cuestión de calidad y la seguridad con la que maneja cada uno de sus servicios. Pues más que un proveedor es un socio estratégico para sus clientes y sabe que parte de la calidad del servicio es la innovación con la que trabaja en cada una de sus operaciones.

Con alrededor de 42,000 raciones de comida diarias, la empresa se ha convertido en la segunda empresa más grande del mercado peruano de alimentación colectiva. Y es que APC Corporación ofrece una cobertura nacional, atendiendo incluso zonas remotas de difícil acceso. Es por ello que la organización maneja sus procesos alineada a los principios de la ISO 22000 y HACCP. Cabe resaltar que este nivel de excelencia y el hecho de ser 100% peruana le ha valido ser licenciataria de la Marca Perú.

APC Corporación genera de forma directa e indirecta más de 2 mil contrataciones anuales y tiene en marcha un programa de Responsabilidad Social Empresarial que abarca 3 ejes de acción. En primer lugar, la capacitación y contratación local, capacita a pobladores de las zonas de influencia de sus clientes en limpieza, hotelería, gastronomía y atención al cliente, brindándoles herramientas que les permitan tener mayores oportunidades de empleo en la empresa u otras empresas del mismo rubro. Además que estas capacitaciones están certificadas por los Centros de Trabajo productivo que están a nombre de la nación, lo que le da un mayor valor para su hoja de vida. En segundo lugar, los talleres a la comunidad dirigidos a los grupos vulnerables como niños, mujeres y madres de familia, en donde reciben capacitaciones en gastronomía, nutrición y BPM, esto le permitirá mejorar su calidad de vida. En tercer lugar, el desarrollo de proveedores locales, que busca contribuir con la dinamización de la economía local a través de adquisición de bienes y servicios locales.

Por ello, APC es una empresa que se adapta a las necesidades del cliente, con un estilo de trabajo flexible y cercano. Debido a que las necesidades de sus clientes no son las mismas, brindan un servicio diferenciado acorde a cada una de ellas. Y es en esta ecuación que el componente de empresa socialmente responsable calza perfecto con su núcleo de negocio, pues esta empresa sabe recoger lo mejor de cada región del Perú para ofrecer sus servicios de calidad excepcional.