Por José Yturrios, director de la consultora Recursos- División Agricultura Sostenible y Cambio Climático
El valor de las exportaciones de cacao peruano se incrementó en casi un 200% y el de café 33%, entre el 2023 y el 2024. Sumadas las exportaciones de café y cacao llegan a casi a los 2,400 millones de dólares, superando las exportaciones del “oro azul”, los arándanos.
La gran diferencia es que mientras los arándanos son producidos en grandes plantaciones de la costa que cuentan con tecnología de punta, gerencia de primer nivel y financiamiento, el café y el cacao peruanos son dos de las cadenas más inclusivas en nuestro país pues incorporan a más de 300,000 pequeños productores independientes que cultivan en nuestra Amazonía alrededor de 690,000 hectáreas de café y cacao, enfrentando múltiples dificultades vinculadas a la carencia de asistencia técnica, gerencia, tecnología y financiamiento, lo cual hace doblemente importante este logro.
En el Perú, la competencia por hacerse del producto entre más de 400 empresas exportadoras de cacao y de café, hace que los pequeños productores perciban no menos del 90% del valor del precio internacional, lo que garantiza que esta ola de precios altos beneficie al pequeño productor.
Otro elemento a destacar es que ambos productos, tanto café como cacao, han sido parte del portafolio de inversiones de los programas de desarrollo alternativo que DEVIDA, USAID, la Unión Europea, GIZ y otros cooperantes internacionales llevaron adelante desde hace más de 25 años.
Estos resultados muestran que fue un acierto apostar por estos dos productos que cuentan con una gran mercado para incluir a los agricultores que dejaron la coca y se fueron al cacao y el café.
El gran reto, a esta altura, es como apoyar decididamente la inyección de tecnología en la pequeña producción de café y cacao para reducir sus costos de producción y mantener su competitividad; producir más en el mismo espacio y reducir la presión sobre los bosques y la deforestación, así como incorporar a los pequeños productores de café y cacao en el financiamiento climático, el cual es prácticamente inexistentes en estas cadenas de valor.
Felicitaciones a los cientos de miles de productores de cacao y de café, a las cooperativas y empresas exportadoras, principalmente a las peruanas, y a los industriales que procesan y exportan derivados de café y cacao para todo el mundo.
