- ADEX organizó la IV Convención de Granos Andinos a fin de capacitar a los integrantes de las cadenas productivas.
En el 2023, Perú se consolidó como el principal exportador de quinua a nivel mundial, representando el 43% del total y alcanzando más de US$ 98 millones 122 mil, detalló la gerenta de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores ADEX, Claudia Solano Oré, durante la IV Convención Internacional de Granos Andinos.
En el evento, llevado a cabo en Ayacucho en el marco de la Expo Perú Los Andes, agregó que Perú se ha posicionado por encima de Bolivia (US$ 57 millones 058 mil) en los envíos de este producto, seguido muy de lejos por EE.UU., Países Bajos, Alemania, entre otros.
“Nuestro país tiene condiciones ideales para producir granos andinos, es una ventaja comparativa que nos diferencia. Otros países intentaron sembrarlos, pero el resultado no ha sido el esperado ni en productividad ni en sus características nutricionales”, señaló.
Agregó que al ser un superalimento, la quinua tiene una alta demanda en mercados con consumidores que priorizan su salud, por ello, los productores también deben asegurar su inocuidad, contar con certificaciones y capacitarse respecto a las nuevas regulaciones de los principales destinos.
Solano Oré también destacó la importancia de evitar la sobreproducción a fin de no impactar negativamente en su precio y proteger la rentabilidad de los agricultores. “Con estas medidas se puede acceder a nuevos mercados que demandan trazabilidad, inocuidad, sanidad, innovación, genética y competitividad, entre otros requisitos”, dijo.
Respecto a los mercados de la quinua peruana, EE.UU. es el principal con US$ 17 millones 670 mil. Le siguieron Canadá (US$ 4 millones 457 mil), Reino Unido (US$ 2 millones 343 mil), Países Bajos (US$ 1 millones 627 mil), Taiwán (US$ 1 millón 366 mil), entre otros.
Ayacucho, con 28 toneladas fue la zona productora más importante en el 2023, seguida de Apurímac (13), Andahuaylas (13), Puno (7), Arequipa (6), Junín (5), Cusco (4), Huancavelica (2), La Libertad (1), entre otras.
A su turno, el director de ADEX, Rafael del Campo, resaltó la importancia de las nuevas tecnologías en el trabajo productivo de zonas altoandinas y agregó que el gremio seguirá trabajando en 3 puntos clave que apuntan a impulsar los granos andinos.
El primero es la investigación científica, para dar respuesta a las preocupaciones sobre la presencia de contaminantes; propiciar el uso de normas técnicas y de signos distintivos a fin de diferenciar a los granos andinos del Perú; y finalmente, seguir promoviendo la innovación en productos de valor agregado
A mayo
Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, en los primeros 5 meses del 2024, Perú realizó despachos de quinua al exterior por US$ 46 millones 777 mil, lo que registró un incremento de 42.1% con relación al mismo periodo del 2023 (US$ 32 millones 923 mil).
El 48.3% de la oferta llegó principalmente a EE.UU., a donde se exportó por US$ 22 millones 594 mil, una evolución positiva de 60.4% frente a lo alcanzado en los primeros cinco meses del 2023. Otros fueron Canadá (US$ 3 millones 550 mil), Países Bajos (US$ 1 millón 704 mil), Italia (US$ 1 millón 619 mil) y Reino Unido (US$ 1 millón 612 mil).
El dato
La quinua destaca por su alto contenido proteico, contiene todos los aminoácidos esenciales, es rica en vitamina B y E y minerales como el manganeso, magnesio, hierro, potasio, zinc y antioxidantes.
