La variedad de la palta Hass, famosa por su sabor y propiedades, juega un papel clave para el éxito de Perú.
Perú desplazó a Chile como el mayor exportador de palta en la región, con más de 50.000 toneladas enviadas a China en 2023, domina el mercado gracias a su enfoque innovador en la agricultura. La variedad Hass representa el 93% de sus exportaciones, destacándose por su calidad y aceptación global.
Los consumidores chinos la valoran por sus beneficios nutricionales, mientras que los productores peruanos adoptan tecnologías modernas para optimizar la producción. Regiones como Lima, La Libertad e Ica son los que lideran la producción nacional.
Puntos destacados del liderazgo peruano en palta:
- Más de 50.000 toneladas de palta exportadas a China en 2023.
- Un aumento del 40% en los envíos hacia mercados internacionales.
- La variedad Hass concentra el 93% de las exportaciones totales.
- La región de Lima aporta el 30% de la producción nacional.
- La palta peruana conquista los mercados de Sudamérica y del mundo
China en los últimos cinco años incrementó sus importaciones de palta en un 112%, lo que representa una oportunidad única para Perú, donde el consumo per cápita en Asia sigue siendo bajo, apenas 0,05 kg. Esta cifra pone en evidencia el enorme potencial de expansión que Perú posee en un mercado cada vez más interesado en alimentos saludables y de alta calidad.
De acuerdo a Juan Cerna Espinoza, director de Sedir, el sector agrícola no solo mejora los ingresos rurales, sino que también contribuye al desarrollo sostenible del país. Las técnicas avanzadas de cultivo, como el riego por goteo y la hidroponía, aseguran que Perú pueda mantener su competitividad global mientras protege sus recursos naturales.
