(Revista Economía 2019)
Estimación de la Asociación de Exportadores (ADEX)
- En coordinación con PromPerú se busca traer compradores de la Unión Europea para fortalecer despachos a ese bloque. También se quiere fortalecer las capacidades de las pequeñas bodegas.
Con las diferentes acciones que realizarán los sectores privado y público, para tener una oferta de calidad y promover su presencia en el exterior, la exportación de pisco cerraría este 2019 en más de US$ 7 millones, cifra superior a los US$ 5 millones 800 mil del año pasado, estimó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Hay que recordar que en el 2016 Perú exportó pisco por US$ 8 millones 500 mil. En el 2017 el monto se redujo a US$ 6 millones 700 mil y en el 2018 a US$ 5 millones 800 mil. Solo en el primer cuatrimestre del año los despachos sumaron más de US$ 1 millón 850 mil, lo que representó un incremento de 26.3%, tendencia positiva que se espera mantener a lo largo del año.
El Comité de Pisco de ADEX tiene previsto coordinar con PromPerú para traer compradores de la Unión Europea (Polonia, Alemania, Bélgica, Inglaterra y otros) a fin de que sostengan citas con empresarios y productores pisqueros y fortalecer los despachos a ese bloque.
Esta acción forma parte de su Plan de Trabajo 2019-2021 que presentó hace unos días y que incluye otras actividades para fortalecer las capacidades de exportación de las empresas asociadas y promover y desarrollar una estrategia de internacionalización.
Bodegas Pisqueras
Un tema importante para el presidente de ADEX, Alfonso Velásquez Tuesta, es fortalecer las bodegas pisqueras a través de la asociatividad y estandarización de su oferta, a fin de que en un corto o mediano plazo puedan incursionar en los mercados internacionales. De esa forma, dijo, se incrementará el número de exportadores de pisco.
Detalló que en el 2012 fueron 72, en el 2013 el número se redujo a 61, en el 2014 a 56 y en el 2015 a 54. “En el 2016 exportaron 57 empresas pisqueras, en el 2017 solo 51 y el año pasado 57. Necesitamos fortalecer las capacidades de las bodegas para tener una mayor oferta en el exterior”, dijo.
A fin de lograr ese objetivo, ADEX, a través de ADEX Escuela, realizará el curso “Mi primera exportación de Pisco”, dirigido a los pequeños productores y que abordará temas como ‘Introducción al comercio exterior y herramientas de promoción comercial’, ‘Requisitos de acceso al mercado internacional’, ‘Control de calidad: análisis y certificaciones’, ‘Envases y embalajes para la exportación de bebidas alcohólicas’, y ‘Manejo de los costos de exportación-Workshop’.
Para llegar a más mercados de América del Norte, Centro América y América del Sur, no solo se potenciará la exportación de pisco, sino de nuestra ‘bebida bandera’ combinada con frutas. En ese sentido se planteó un trabajo con las OCEX de Colombia, Brasil y Panamá. Se organizarían misiones comerciales para los sectores Horeca, bares, comercio y turismo en el segundo semestre del año.
A las OCEX y Embajadas se solicitará información sobre oportunidades de mercados, clientes y otros, se desarrollaría una web con información de las empresas pisqueras asociadas, bodegas, producción y oferta de pisco y otras bebidas; también se esbozó la posibilidad de crear el Museo del Pisco de ADEX, que tendría muestras de la variada oferta de la ‘Bebida Bandera’, acompañadas de una ficha de cata.
De esa forma, los pisqueros buscan apoyar ‘Reto 75’ iniciativa de ADEX, CCL, Perucámaras y la SNI para lograr que las exportaciones sumen US$ 75 mil millones al 2021, y, de esa forma, reducir la pobreza y generar empleos formales y polos de desarrollo al interior del país.
Según el ministerio de RR.EE., turistas de alrededor de 25 países visitan Perú al año, por eso, en trabajo conjunto con los gobiernos regionales, se exhibirá y comercializará el pisco en fechas en las que haya mayor afluencia. Algunas serían Cusco, Arequipa, Puno, Cajamarca y Madre de Dios, y se aprovecharía para informar sobre la cultura del pisco y generar una demanda creciente.
A tomar en cuenta
ADEX insistirá con su propuesta para que el Estado compre pisco con fines promocionales y que en las sedes de las OCEX y Embajadas hayan muestras de los piscos que ganaron medallas en concursos. Asimismo, su inclusión en películas, vídeos musicales, novelas y series; y la participación de los pisqueros en la feria Expoalimentaria, a realizarse del 25 al 27 de septiembre próximo.
