Impulsando la recuperación del sector
En el marco del Día Nacional del Pisco, que se celebra el cuarto domingo de cada mes de julio, el Ministerio de la Producción (PRODUCE) informa sobre un alentador panorama para esta emblemática bebida peruana.
Según estimaciones del sector, la producción formal de pisco ascendería a 7.9 millones de litros este año, lo que representa un crecimiento del 4% respecto al año anterior. Este sector, que se vio afectado por factores climáticos adversos y una contracción en la venta interna en 2023 (-13.9% y -15.1% respectivamente), lograría así una notable recuperación.
El ministro de la Producción, Sergio González Guerrero, quien tiene bajo su sector, a través del Viceministerio de MYPE e Industria, la presidencia de la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO), explicó que este resultado ha sido impulsado por la evolución favorable de las exportaciones, la recuperación de la demanda interna y las diversas campañas de promoción de nuestra bebida bandera.
«En la última década, el sector pisco ha crecido en una taza de variación anual de 6.5% anual en la última década. De producir 4.9 millones de litros de pisco en 2014, pasó a 7.6 millones de litros en 2023, lo cual revela que la tendencia sigue en ascenso», señaló el titular de PRODUCE.
Asimismo, el ministro precisó que el pisco, emblema nacional del Perú, no solo se distingue por su exquisita calidad y sabor inigualable, sino también por su significativo impacto económico. La industria del pisco contribuye anualmente con más de S/ 80 millones en valor agregado, representando un aporte del 18.2% al sector vitivinícola.
Esta actividad impulsa la economía y sostiene más de 15 mil empleos directos e indirectos a lo largo de toda su cadena productiva.
PRODUCE destacó que el pisco peruano ha exportado anualmente un promedio de 980 mil litros en el último quinquenio, generando US$ 7.5 millones de divisas por año para el país. En dicho periodo, los envíos al mercado internacional aumentaron en promedio un 10.3% por año. Estados Unidos, España y Holanda se mantienen como los principales destinos de exportación.
Regiones más productoras
Lima e Ica son las regiones líderes en la producción de pisco, representando en conjunto más del 85% de la producción nacional.
Actualmente, Produce contabiliza más de 495 empresas con la autorización de uso de la denominación de origen pisco, dedicadas a la producción y comercialización de esta bebida. De estas empresas, el 94% son micro y pequeñas empresas (MYPE), mientras que el 6% corresponden a medianas y grandes empresas.
